محصول الحشر 250 جرام
89ر.س
وصف المنتج
محصول جبال الحشر | بن خولاني سعودي
تبدأ الحكاية
من جبال الحشر في جازان، وبين المدرجات الزراعية التي تحتضن أشجار البن الخولاني، يأتي محصول يحمل هوية المكان الذي نشأ فيه؛ مرتفعات شاهقة، ومناخ جبلي، وأرض توارث أهلها زراعة البن والعناية به جيلًا بعد جيل.
هنا تبدأ رحلة حبة سعودية من قلب الجبل، قبل أن تصل إلى الفنجان حاملةً معها إرث الأرض وخصوصية المحصول.
تيبيكا من ارتفاعات تتجاوز 2000 متر
ينمو محصول جبال الحشر من سلالة تيبيكا على ارتفاع يتراوح بين 1900 و2034 مترًا فوق سطح البحر، ضمن بيئة جبلية تمنح ثمار البن فترة نضج متأنية قبل الحصاد.
وبعد القطف، تستمر العناية بالمحصول من خلال واحدة من أبرز تقنيات ما بعد الحصاد في القهوة المختصة.
معالجة لاهوائية.. دقة ما بعد الحصاد
يُعالج محصول جبال الحشر بطريقة المعالجة اللاهوائية، حيث تمر حبات البن بمرحلة تخمير داخل بيئة مغلقة ومعزولة عن الأكسجين وتحت ظروف محكومة، ثم تستكمل مراحل المعالجة والتجفيف بعناية.
وفي الفنجان، يقدم المحصول حلاوة واضحة وإيحاءات التين والتوت والفراولة، ويقدمه استروف لتحضير V60 للاستمتاع بطابعه الحلو والفاكهي.
تفاصيل محصول جبال الحشر
المنطقة: جبال الحشر – جازان
السلالة: تيبيكا
الارتفاع: 1900–2034 متر
المعالجة: لاهوائي
إيحاءات التذوق: حلاوة – تين – توت – فراولة
طريقة التحضير: V60 حار/بارد - ايسبريسو حار
الأوزان: 250 جم | 1 كجم (حسب اختيارك)
من أرض خولانية.. إلى فنجان سعودي
جبال الحشر ليست مجرد موطن لهذا المحصول؛ إنها جزء من هويته. أرض جازانية، وإرث خولاني، ومدرجات جبلية، وأيادٍ سعودية تواصل رحلة البن من الزراعة إلى القهوة المختصة.
في استروف، نعتز بالحبة كما بدأت قصتها؛ بهويتها وأرضها وأهلها، ونقدمها بصورة تليق بما تحمله من إرث.
جبال الحشر.. من مدرجات الجبل، حبة سعودية تعتز بأصلها.
