سماق الأحمر
17ر.س
وصف المنتج
السماق هو بهار أحمر ذو طعم حامض ولاذع يُحضّر من ثمار نبات السماق المجففة والمطحونة.
معلومات أساسية عن السماق : يُستخرج من شجيرات برية تنتمي للفصيلة البطمية وتنتشر في منطقة البحر الأبيض المتوسط وبلاد الشام.
المظهر: مسحوق خُمري أو أحمر داكن يشبه الحموضة الجافة للّيمون دون إضافة سوائل للطبخ.
الاستخدامات والفوائدفي الطبخ: يُستخدم كرشة نهائية على سلطة الفتوش، والمقبلات كالحمص، وكبصمة أساسية مع البصل في أطباق المسخن، بالإضافة إلى تتبيل اللحوم والدجاج والمشاوي.
الفوائد الصحية: غني بمضادات الأكسدة وفيتامين C، ويُساعد في دعم عملية الهضم وتخفيف بعض اضطرابات الجهاز التنفسي.
