قرفه مطحونه ناعمه

القرفة الناعمة (أو الدارسين المطحون) هي مسحوق عطري يُستخرج من اللحاء الداخلي لأشجار القرفة،

وتُعد من أقدم وأشهر التوابل حول العالم.

خصائص القرفة الناعمةالرائحة:

عطرية، دافئة،

وحلوة.الطعم:

دافئ، لاذع،

وحلو مع لمسة خشبية.

المظهر: مسحوق بودرة ناعم متجانس، لونه بني

.الاستخدامات الشائعةفي الطهي: تُضاف إلى الأطباق المالحة، اللحوم، والكبسة لإعطاء نكهه دافئة.في الحلويات والمخبوزات:

تُستخدم بكثرة في تحضير الكيك، القهوة، وبعض الحلويات التقليدية.

المشروبات: تُشرب كمشروب ساخن منفرد أو مضافاً إليها الحليب والعسل