جوز البيكان

جوز البيكان هو نوع فاخر من المكسرات الشجرية يشبه في شكله عين الجمل، ويتميز بطعمه الغني الذي يشبه الزبدة مع لمسة حلاوة خفيفة وقوام مقرمش.

الموطن الأصلي: جنوب الولايات المتحدة وشمال المكسيك.

الشجرة: شجرة نفضية كبيرة تنتمي إلى عائلة الجوزيات.الثمرة: بيضاوية الشكل ذات قشرة نحاسية ذهبية ملساء نسبياً مقارنة بعين الجمل.

الفوائد الصحيه القلب: غني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد.

تحسين الهضم:

يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تدعم انتظام حركة الأمعاء وتمنع الإمساك.

دعم الدماغ: يحتوي على مضادات أكسدة ومعادن مثل المغنيسيوم والزنك التي تحسن التركيز والوظائف الإدراكية.التحكم بالوزن: يساعد على الشعور بالشبع بفضل محتواه من الدهون الصحية والألياف.