قهوة الهندباء ديتوكس للحمية كورس شهر من دكتور كوكس (150 جرام)

اكتسبت قهوة الهندباء شهرة كبيرة لأنها تعتبر بديل جيد للقهوة خاصةً للأشخاص الذين يرغبون في التخفيف من استهلاك الكافيين.

تصنع قهوة الهندباء من الجذور المحمصة مما يكسبها نكهة خشبية، وهي مصدر جيد للأنولين (نوع من ألياف البريبايوتك) مما يجعلها مفيدة لصحة الأمعاء، وتم ربطها أيضاً بفقدان الوزن والتحكم في مستويات السكر في الدم كما أنها تحتوي على المنغنيز وفيتامين "B6" المرتبطان بصحة الدماغ.

ما هي قهوة الهندباء (قهوة الشيكوري)؟

قهوة الهندباء هي مشروب يصنع باستخدام جذور نبات الهندباء، والتي يتم تحميصها وطحنها وتحويلها إلى مشروب يشبه القهوة.

طعم قهوة الهندباء مشابه للقهوة، ولكن لها نكهة توصف غالبًا بأنها خشبية وجوزيه إلى حد ما. يتم استخدامه بمفرده أو يتم مزجه مع القهوة للحصول على مزيج مركز ومتكامل.

يحتوي جذر الهندباء الخام (60 جرام) على العناصر الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: 44
• البروتين: 0.8 جرام
• الكربوهيدرات: 10.5 جرام
• الدهون: 0.1 جرام
• الألياف: 0.9 جرام
• المنغنيز: 7٪
• فيتامين ب 6: 7٪
• البوتاسيوم: 5٪
• فيتامين ج: 5٪
• الفوسفور: 4٪
• الفولات: 3٪