زيت زيتون بكر ممتاز "حصاد الـ 30" - أوليم إسبانيا (باخاريريرا 100%)
255ر.س
وصف المنتج
تحفة تحتفي بثلاثة عقود من التميز الإنساني والأرض
احتفاءً بموسمها الثلاثين، تحتفي دار Oliviers & Co بتراث المتوسط وكنزه الأثمن عبر تقديم هذا الإصدار الاستثنائي المحدود والمزود بتصميم "شجرة الحياة". يأتي هذا الزيت ليُسليط الضوء على صنف زيتون نادر وقليل الانتشار في أندلسيا يُعرف بـ "الباخاريريرا" (Pajarera)، وهو صنف متجذر بعمق في التراث الزراعي الإسباني ويقدم لأول مرة ضمن تشكيلة الدار الفاخرة.
إرث عائلة Siles López في قلب جبال أندلسيا
يُنتج هذا الزيت الفريد بفضل خبرة عائلة "فرانسيسكو سيليس لوبيز" (Francisco Siles López) التي تمتد لأكثر من 20 عاماً في قمة سلسلة جبال سيراس سوببيتيناس بمقاطعة قرطبة. تمتد مزارعهم على مساحة 140 هكتاراً تجمع بين أشجار معمرة تجاوزت الخمسين عاماً وغراسات فتية حديثة. تُعصر الثمار على البارد فور قطافها، وتُحفظ الزيوت بدقة فائقة تحت تحكم النيتروجين ودرجات الحرارة لضمان أعلى معايير النقاء. ونتيجة لهذا الجهد، يحمل الزيت مواصفات كيميائية مذهلة بنسبة حموضة نادرة لا تتجاوز 0.15% ومحتوى بوليفينول يبلغ 495 ملجم/كجم.
ننصح بإضافة غطاء الصب من Oliviers&Co للحفاظ على جودة الزيت و لاستخدام أنظف وأسهل بعد فتح الزجاجة, للطلب اضغط هنا.
لماذا سيعجبك؟
- Pajarera 100% — صنف زيتون محلي من قرطبة
- محصول أكتوبر 2025
- Grand Cru مختار من Oliviers & Co
- حموضة منخفضة جدًا تبلغ 0.15%
- 495 ملجم/كجم بوليفينولات عند التعبئة
- نكهة متوازنة تجمع بين الحلاوة والمرارة الخفيفة والتوابل
- نفحات الموز الناضج والفانيليا والأعشاب العطرية
- إصدار محدود من 2,000 زجاجة
- تصميم خاص بشجرة الحياة احتفالًا بالحصاد الثلاثين
لطعم والنكهة
- الملف الحسي: زهري
- النفحات: موز ناضج، أعشاب عطرية وفانيليا
- البداية: ناعمة وحلوة بلطف
- الوسط: فاكهي ومتوازن
- النهاية: مرارة خفيفة ولمسة توابل رقيقة
- الشخصية: سهلة التذوق، متوازنة وأنيقة
اقتراحات التقديم الفاخرة:
- مثالي للاستخدام على الأطباق النيئة (Drizzled Raw) لرفع مستوى الأطباق دون طمس هويتها.
- مرافقة استثنائية لتارتار السلمون أو التراوت والأفوكادو.
- يُسكب فوق سلطة الكينوا، المعكرونة بالجمبري (الروبيان)، وخضروات الدلوعة والأجبان الطازجة.
معلومات المنتج:
الاسم: 30th Harvest – Oleum Hispania Extra Virgin Olive Oil
التصنيف: زيت زيتون بكر ممتاز – Grand Cru
الإصدار: 30th Harvest Limited Edition
بلد المنشأ: إسبانيا
المنطقة: قرطبة – الأندلس
المنتِج: Francisco Siles Lopez
صنف الزيتون: Pajarera 100%
نوع الزيت: أحادي الصنف Monovarietal
الحصاد: أكتوبر 2025
السعة: 500 مل
الملف الحسي: زهري
الحموضة: 0.15%
البوليفينولات عند التعبئة: 495 ملجم/كجم
المكونات: زيت زيتون بكر ممتاز من زيتون Pajarera بنسبة 100%
طريقة الحفظ
يحفظ بعيدًا عن الحرارة والضوء المباشر، مع إغلاق العبوة جيدًا بعد الاستخدام.
