قرفة سيلانية من نوع C5 Special هي قرفة عالية الجودة من سريلانكا. يتم حصادها يدويًا لضمان جودتها العالية تتميز بنكهتها الرقيقة وحلاوتها الطبيعية، إضافة إلى انخفاض محتواها من الكومارين، . تعتبر هذه القرفة الخيار المثالي للطبخ، والمخبوزات، والمشروبات، وتُعد بديلًا صحيًا وأكثر أمانًا مقارنة بالقرفة العادية (كاسيا).
الاستخدمات:
المشروبات: الباردة او الساخنة للحصول على نكهة مميزة.
المخبوزات والحلويات : استخدمها في السينامون والمعجنات لتعزيز الطعم.
توابل: يمكن طحنها واستخدامها كتوابل في مختلف الوصفات الشعبية
لتخزين قرفة سيلانية C5 Special Grade بشكل صحيح:
احفظها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
استخدم عبوة محكمة الإغلاق للحفاظ على جودتها ونكهتها.
تجنب الرطوبة لضمان عدم تأثرها بالفطريات أو الروائح غير المرغوب فيها.
تخزينها في مكان مظلم لتجنب فقدان النكهة من التعرض للضوء.
