خروف حري صغير

الخرفان الحري هي سلالة من الأغنام التي تتميز بذيلها الدهني ولحمها الطري. تعتبر هذه السلالة من أفضل أنواع اللحوم الحمراء لأنها تحتوي على بروتينات عالية الجودة وأحماض دهنية مفيدة مثل الأوميغا 3 والكرياتين. كما أنها غنية بفيتامين B12 والحديد اللذان يساعدان على منع فقر الدم.

خروف الحري الصغير يتمتع بنكهة رائعة لا تحتاج إلى إضافة أي بهارات. يمكن طبخه بطرق مختلفة مثل السليق والمديني والمندي. هذه الأطباق تبرز مذاق الخروف وتجعله شهيًا .

الغنم الحري هي من أشهر سلالات الغنم في السعودية. تحظى بإعجاب المربين لأنها متعددة الاستخدامات. يمكن استفادة من لحمها وصوفها وحليبها. هذه الغنم تتكيف جيدًا مع المناخ الصحراوي وتقاوم الأمراض.