ملح الهيمالايا
🌍 ما هو ملح الهيمالايا؟
ملح الهيمالايا هو نوع نادر من الأملاح يستخرج من صخور باكستانية بالقرب من جبال الهيمالايا، ويعرف بلونه الوردي الجذاب. يُعتبر ملحًا صخريًا يحتوي على نسبة عالية من كلوريد الصوديوم وكمية صغيرة من المعادن الأخرى، مما يمنحه طعمًا مميزًا وملمسًا خشنًا مختلفًا عن ملح الطعام التقليدي.
🌸 اللون الوردي المميز
اللون الوردي لملح الهيمالايا يعود إلى محتواه من الحديد والمعادن النادرة، وهو ما يميزه عن الأملاح الأخرى ويجعله خيارًا جماليًا مميزًا في الطهي والتقديم.
🧂 القيمة الغذائية لملح الهيمالايا
عالي الصوديوم: يحتوي على نسبة مرتفعة من الصوديوم.
منخفض في المعادن الأخرى: مثل البوتاسيوم، الكالسيوم، والمغنيسيوم.
نقص اليود: يحتوي على نسبة أقل من اليود مقارنة بملح الطعام.
خالي من السعرات الحرارية والدهون: لا يحتوي على أي من السعرات، الألياف، السكريات، الكربوهيدرات، الدهون، أو البروتينات.
✨ فوائد ملح الهيمالايا
توفير ملوحة أكبر بكمية أقل
بسبب نكهته المركزة، يمكن تقليل كمية الصوديوم اليومية عند استخدام كمية صغيرة من ملح الهيمالايا، مما يساهم في تحسين الصحة العامة.
تحفيز الهضم
يساعد ملح الهيمالايا على تعزيز عملية الهضم عبر تحفيز إنتاج بعض الإنزيمات الهامة مثل أنزيم الأميليز، الذي يسهم في هضم البروتينات بشكل أفضل.
طرد السموم وتنقية الهواء
مصابيح الملح: يعتقد أن مصابيح ملح الهيمالايا تساعد على تنقية الهواء من الملوثات.
الاستحمام بملح الهيمالايا: الاستحمام بالماء الممزوج بهذا الملح قد يساهم في تحفيز طرد السموم من الجسم.
فوائد مشابهة لأملاح أخرى
ترطيب الجسم: يساعد الصوديوم في ملح الهيمالايا على الحفاظ على توازن سوائل الجسم.
تحسين صحة الجلد: يُعتقد أن إضافة الملح إلى ماء الاستحمام قد يساعد في علاج مشكلات جلدية مثل الأكزيما.
دعم مرضى الأمراض الرئوية: قد يساعد استخدام ملح الهيمالايا في تحسين الصحة العامة للأشخاص الذين يعانون من الأمراض الرئوية مثل الداء الرئوي المسد.
