عشبه اكليل الجبل

عشبة إكليل الجبل أو الروزماري من الأعشاب ذات الرائحة الفواحة التي تضيف نكهة غنية ومميزة إلى الأطباق المختلفة. إكليل الجبل لتتبيل اللحوم والدجاج والأسماك وإضافة إلى الحساء والصلصات، حيث يمنح الطعام لمسة مميزة من النكهة. يتميّز بالعديد من الفوائد الصحية، فهو عشبة معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، حيث يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وايضا تحسين التركيز والذاكرة. يُستخدم اكليل الجبل أيضًا في تحضير المشروبات الساخنة. 

القيمة الغذائية عشبة إكليل الجبل

السعرات الحرارية: 131 سعرة حرارية

البروتين: 3.3 جرام

الدهون: 5.9 جرام

منها دهون مشبعة: 2.8 جرام

الكربوهيدرات: 20.7 جرام

منها ألياف غذائية: 14.1 جرام

منها سكريات: 0.0 جرام

الصوديوم: 26 ملجم

البوتاسيوم: 668 ملجم

الكالسيوم: 317 ملجم

المغنيسيوم: 91 ملجم

الحديد: 6.65 ملجم

فيتامين أ: 2924 وحدة دولية

فيتامين سي: 21.8 ملجم

فوائد اكليل الجبل

يساعد اكليل الجبل على تعزيز الذاكرة بحيث يحسن وظائف الدماغ ويحسّن التركيز.

اكليل الجبل مضاد قوي للأكسدة فهو يحارب الجذور الحرة، مما يساعد في تقليل خطر الأمراض المزمنة.