كما جرت العادة في عصر السفن الشراعية، ما زالت حبوب أرابيكا المزروعة في مالابار في غرب الهند تتعرض للرياح الموسمية بعد حصادها لتطلق نكهة عطرية متميزة وغنية بعبير الحبوب. وبعدها نقوم نحن بمزج هذه الحبوب مع حبوب أرابيكا القادمة من أمريكا اللاتينية لإبداع قهوة لونغو بقوام كثيف بامتياز
الأصل
مزيج راقٍ من حبات أرابيكا المالابارية المعرضة للرياح الموسمية والقادمة من جنوب غرب الهند مع حبات أرابيكا الكولومبية لتطلق تلك الحدة والقوام والنكهة الغنية
التحميص
يتم تحميص حبوب أرابيكا المالابارية الهندية المعرضة للرياح الموسمية والحبوب القادمة من أمريكا اللاتينية التي تشكّل أساس قهوة فورتيسيو لونغو بشكل منفصل لتعطي طعماً بارزاً يحتفظ بنكهة القهوة الغنية دون أن تطغى عليها نكهة التحميص
المواصفات العطرية
قهوة غنية بلمسة من عبق التحميص والحبوب الحلوة التي تطلق مرارة عذبة مع طعم فاخر لا يقاوم بفضل قوامها السلس والمتكامل
