بذور هليون ماري

الهيليون أو الاسبارقوس نبتة معمرة طويلة الساق يصل ارتفاعها نحو 2 متر، يعد من الخضار في الكثير من دول العالم، وذا قيمة غذائية كبيرة،

أوراقها إبرية تخرج من الاوراق الحقيقية وهي نموات تظهر على السيقان. تثمر ثمار خضراء تتحول بعد النضج إلى حمراء زاهية.

الاسم العلمي: Asparagus

الفصيلة: تعتبر من الفصيلة الزنبقية من النباتات المعمرة المزهرة.

اسماء اخرى لها: الهليون ، حليون ، وجربوة. الاسبارقوس.

زراعة الهليون:

تزرع في بالبذور في تربة قلوية من طينية ثقيلة وخفيفة رملية وان تتمتع التربة بالتهوية وتعزس البذرة بمقدار 3سم، يجب الري اليومي بعد الابذار وإزالة الحشائش القريبة من سيقان الهليون، وبعد 3 اسابيع يمكنك وضع السماد المناسب بقدر مناسب.

يزرع الهليون في الحدائق والمنازل وفي البراري. ويقطف براعمه الصالحة للأكل من الساق والفسيلة.

وقت الزراعة: في شهري ابريل ومايو.

وقت الازهار: تزهر من منتصف الصيف،

فوائد الهليون:

للهليون فوائد صحية كبيرة وقد عرف على مر العصور بقيمته الغذائية الكبيرةفهو:

• عامل مهم في الوقاية من الاكتئاب.
• كما عرف الهليون فوائده لصحة القلب.
• غني بفتامين ك المضاد للهشاشة العظام.
• الهليون مليئ بالالياف فهو مساعد جيد في لعمليات الهضم.