الفراولة هي شجيرة من جنس التوت الارضي، تعتبر من الشجيرات المعمرة، ومن الفواكه الاستوائية، ذات طعم ورائحة مميزة، لها جذع سميك وقصير يدعى التاج، بطرفين أحدهما يضم جذور النبات والآخر يضم النموات والازهار، وتتميز بغزارة إنتاجها خصوصا في السنة الاولى.
الاسم العلمي: Fragaria - ananassa
أسماء أخرى: الفاكهة المدللة، الفريز، فاكهة الرشاقة.
الفصيلة: الوردية.
الموطن الأصلي: موطنها الاصلي المناطق المعتدلة في النصف الشمالي من الكرة الارضية، وحالياً انتشرت في جميع انحاء العالم.
التكاثر: تزرع بالبذور وهي الطريقة المفضلة لدى المزارعين كما يتم زراعتها عن طريق التعقيل أيضاً.
موعد الزراعة: ترزع في فصل الخريف والربيع ولا يناسبها الصقيع.
زراعة الفراولة والظروف البيئية:
زراعة الفراولة من أسهل الزراعات، فهي تزرع في أي مكان سواء بالارض أو في أحواض معلقة، فهي تحتاج إلى متوسط درجة حرارة 25 مئوية والاراضي الرملية، يفضل أن يكون حوض التربة عالي لأن جذورها تحتاج إلى مساحة أكبر كي لا تتعفن. وبعد الاثمار والتي يكون لون ثمرة الفراولة بداية بلون أخضر ثم أبيض ثم وردي، ثم تكتسي اللون الاحمر علامة على نضجها، كما يفضل أن لا تلامس الثمرة التربة لكي لا تفسد، وذلك برفعها مثل وضع قش، كما يفضل إزالة الاوراق اليابسة، لكي تساعد على قوة النمو وجودة الثمر.
ممكن أن تصاب بأمراض فطرية مثل البياض الدقيقي وغيرها، ويمكن معالجتها برش مبيدات مناسبه لها.
التربة والسماد: تحتاج إلى تربة بيتموس تخلط مع الرمل.
السقي: ترش بالماء خفيفا يوميا بلا إغراق، فالاكثار من السقاية يعفن الجذور. أما السماد فيكون عضوي مرتان في الشهر.
التعرض للشمس: يحتاج إلى تعرض جزئي لأشعة الشمس.
فوائد الفراولة :
- تعد الفراولة من أغنى الفيتامينات إذ تحتوي على كميات عالية من فيتامينات A، B، C ،وعلى الأملاح المعدنية كالكالسيوم والحديد والفسفور، وحامض الليمون وحامض التفاح، وعلى سكر الفواكه،
- تزود الجسم بحمض الفوليك.
- تحمي الجسم من السموم.
- تعزز من قوة الجهاز الهضمي.
- تقلل من الاصابة من أمراض القلب.
- كما تحسن من صحة الدماغ وتؤخر من علامات الشيخوخة.
