شجرة الفول قصيرة مخضرة، يمكن زراعتها في البيوت والمزارع، لاتحتاج إلى عناية عالية، فهي سريعة النمو، تزرع كغذاء للانسان أو أعلاف للحيوانات، فقد عرف الفول منذ قديم العصور بأنه مصدر هام من مصادر الطاقة لجسم الانسان وعلاج لكثير من أمراض الدم، وذا نسبة غذائية عالية من البروتين،
الاسم العلمي: Vicia faba L
أسماء أخرى: الفول ، الفاصوليا العريضة.
العائلة: البقوليات.
الموطن الأصلي: أسيا الوسطى.
الأزهار: بيضاء صغيرة.
الثمار: تأتي داخل قرون بداخلها حبيبات الفول.
الارتفاع: قد يصل طول شجرة الفول إلى 60 سم.
زراعة الفول والظروف البيئية:
التربة والسماد: ينبت الفول في التربة الطميية الغنية بالعناصر الغذائية والتربة الطينية وتربة البيتموس. كما يمكن تحمله للملوحة المتوسطة، يسمد بالسماد العضوي بعد الانبات بشهر مع مراعاة حاجة النبات لعدد مرات التسميد.
طريقة السقي: يروى بغزارة بداية الاستنبات ثم يروى باعتدال مع مراعاة حالة الطقس ورطوبة التربة، والظروف المناخية للنبات.
التعرض للشمس: التعرض الكامل للشمس.
التكاثر: بالبذور
موعد الزراعة: يزرع الفول في الاوقات المعتدلة من السنة، كذلك في الاوقات الباردة . ويمكن زراعتها في أي وقت من السنة في غير هذه الأجواء والظروف المناخية داخل البيوت المحمية.
موعد الحصاد: من 4 أشهر إلى 5 أشهر من بداية الانبات.
فوائد واستخدامات الفول:
- يحتوي الفول على مضادات عالية للأكسدة.
- لها القدرة العالية على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يخفض ارتفاع ضغط الدم.
- يزيد من تعزيز وظائف الجهاز المناعي في الجسم.
- يقوي صحة العظام.
- يساعد على تخفيف فقر الدم.
