نبات الفلفل معمر عرف منذ القديم، وهو نبات غذائي يحمل الكثير من الفوائد لصحة الجسم ومكون غذئي يدخل في جميع أنواع الطبخات في العالم، كذلك يعتبر نبات الفلفل بنات زينة للمنازل والشرفات لأن ثماره الملونة تمنح المكان جمالاً.
الاسم العلمي: Capsicum Annuum
أسماء أخرى: الفلفل الحلو ، فليفلة.
العائلة: الباذنجانية.
الموطن الأصلي: شبه القارة الهندية.
زراعة الفلفل الرومي الأخضر والظروف البيئية:
يزرع في جميع الظروف البيئية، ماعدا فترات الصقيع، ويزرع الفلفل إما بتنقيع البذور لمدة 24 ساعة أو تستنبت بطريقة المنديل المبلل، تبنت الفلفل بغضون 15 يوماً أو أقل إذا نقعت البذور.
التربة والسماد: جميع أنواع التربة، والأفضل أن تخلط بمواد عضوية. يسمد بعد الانبات بشهر NPK. مرتين، وقت الحرمان من السماد يكون قبل القطف بشهر.
طريقة السقي: يسقى يومياً بانتظام.
التعرض للشمس: التعرض الكامل للشمس.
التكاثر: بالبذور.
موعد الزراعة: من شهر 8 أغسطس إلى شهر 5 مايو.
موعد النضج: بعد 3 أشهر من الزراعة.
الارتفاع: 2 متر.
فوائد الفلفل الرومي الاخضر:
يحتوي على المركبات الغذائية الغنية بالألياف المفيد للقولون، والمساعد لعملية الهضم.
يحتوى على الكثير من المفيتامينات مثل فيامين ج . أ . ب . ه.
يحتوى كذلك من المعادن مثل البوتاسيوم والمنجنيزوم والحديد والفسفور والزنك.
مضاد فعال للأكسدة وفيه العديد من الفوائد لحماية الجسم من السرطانات.
علاج فعال لفقر الدم.
مركبات الفلفل منخفضة السعرات الحرارية فهو يساعد على حرق الدهون بشكل كبير.
