يعتبر الكتان من النباتات العشبية السنوية المفيدة التي تمت زراعتها منذ آلاف السنين, بذور الكتان صالحة للأكل وتحتوي على عناصر غذائية مهمة.
على الرغم من أن الكتان يُزرع غالبًا كمحصول إنتاجي واسع النطاق ، إلا أنه يمكن أيضًا زراعته في قطع أراضي صغيرة للحدائق والمنازل.
وهي واحدة من النباتات القديمة القيمة التي لا تزال تزرع الى يومنا هذا.
وصف النبات:
الأوراق بسيطة وسميكة ومتناوبة ورمحية الشكل.
الزهور منعزلة و زرقاء شاحبة.
تتشكل الثمار على شكل كبسولات كروية صغيرة تحتوي على بذور بنية
وبيضاوية ومسطحة.
الاسم العلمي: Linum usitatissimum
العائلة: Linaceae
الموطن الأصلي: بذور الكتان يعود اصلها الى الهند و منطقة الشرق الأوسط.
الارتفاع: له ساق ليفي يصل ارتفاع النبات الى 60سم.
التعرض: أشعة الشمس الكاملة لمدة 6 ساعات أو أكثر يوميا, لذلك من الأفضل أن يكون لديك موقع لا تحجبه المباني أو الأشجار المحيطة.
التربة المفضلة للزراعة: يجب أن تكون التربة خصبة وجيدة التصريف.
الوقت المفضل للزراعة: أفضل وقت لزراعة بذور الكتان هو مع بداية شهر نوفمبر حتى الاسبوع الثالث من نفس الشهر.
فوائد بذور الكتان:
من ابرز فوائد بذور الكتان المعروفة:
1- العمل على انقاص الوزن بسبب احتوائها على نسبة قليلة من
الكربوهيدرات و نسبة عالية من الالياف, حيث يفضل تناولها قبل الطعام حتى تعطي
الشعور بالشبع.
2- مسهل في حالة الامساك.
3- الحد من خطر الاصابة بأمراض الشرايين و القلب.
4- تخفيف اعرض سن اليأس.
5- محاربة السرطان و الوقاية منه.
6- علاج السعال.
