الكركديه هو نبات عشبي ويستخدم منقوع اوراقه على نطاق واسع لعلاج العديد من الامراض المزمنة.
شجيرة نبتة الكركديه هي أزهار ذات لون أحمر جميل، ويتم زرعها للزينة أو للإنتاج.
الجزء المستعمل هو الأوراق، الازهار وتستعمل بعد تجفيفها.
الاسم العلمي: Hibiscus sabdariffa
الاسم الإنجليزي: Roselle
الفصيلة: ينتمي الى الفصيلة الخبازية.
الموطن الأصلي : جنوب آسيا (الهند – أندونيسيا) وأفريقيا.
اسماء أخرى :الكجرات، الكوجراتي، الغجر.
الظروف البيئية لزراعة الكركديه :
التربة المفضلة للزراعة: يفضل الارض الخفيفة المهم أن تكون جيدة الصرف، ولا يشترط ان تكون ذات خصوبة عالية.
والكركديه من النباتات الصيفية اي انه يتحمل درجات الحرارة العالية ويعطى انتاج كبير في الاراضي الطميية ويزرع في الاراضي المستديمة.
التكاثر: عن طريق البذور أو عن طريق نقل الشتلات.
الاشهر المناسبة لزراعة الكركديه: يتم زراعته بالبذرة في شهر ابريل ويتم الشتل بعد 45 يوم من الزراعة.
الأمراض والمشاكل التي قد تواجه النبتة: أعفان وأمراض الجذور ، المن ، الدودة القارضة ،ديدان الأوراق، العنكبوت.
فوائد الكركديه:
يستخدم كمشروب في معظم بلاد العالم وهو غني عن التعريف، وهو مشروب ملطف للمعدة ويساعد على الهضم وملين، ويستخدم لخفض ضغط الدم ( سواء كان بارد او ساخن ) ، بالإضافة الى انه يقوي ضربات القلب.
طريقة استخدامها: تغلى الأوراق الجافة ذو اللون الأحمر ويشرب منقوعها الذي يكون حامض الطعم وساخناأ أو بارداً، حيث يمكن إضافة السكر له ويمكن أيضا تبريده وتحليته.
من فوائد منقوع الكركديه دون غليه أنه يعمل على تخفيض ضغط الدم المرتفع، كما يحسن من سرعة الدورة الدموية ويساعد في تقوية ضربات القلب، ويساعد على قتل الميكروبات، وهنا نحذر من استخدامه لذوي الضغط المنخفض.
من استخدامات أيضا نبتة الكركديه هو صبغة ملونة في الصناعات الكيماوية ومواد التجميل وكذا الصناعات الغذائية كملون طبيعي وصحي.
