بذور الخس العربي

بذور الخس

هو من الفصيلة النجمية أو المرُكَّبة عريضة ، فالخس نبات يحتاج إلى طقس بارد لينمو وينضج بسرعة دون استزهاره.

درجة الحرارة المثالية له (7-18 درجة مئوية ) يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 12 بوصة، وهو يؤكل نيئا او في طبق السلطة .

فوائده :

لا يمكن ان يخلو اي بيت من نبات الخس لأهميته واحتوائه على عدة عناصر مهمة للجسم .

والخس من الخضـروات التي يستحب أكل أوراقها طازجة لاحتوائها على نسب عالية من الأملاح المعدنية والفيتامينات.

يعتبر الخس مصدراً غنياً بالألياف، والبروتين، والكربوهيدرات ويوجد به عناصر الأوميجا 3، وأوميجا 6، والبيتا كاروتين.

الظروف المناسبة للزراعة :

يزرع الخس في جميع المناطق المعتدلة في العالم.

ويمكن زراعة الخس فى معظم أنواع الأراضى من الصفراء الطميية إلى الطميية الرملية والأراضى العضوية والدبالية.

ويحتاج الخس إلى حرارة تميل إلى البرودة، ولذلك يجب زراعته بالجو المعتدل المائل للبرودة أو المواسم المعتدلة البرودة.