نبات الرشاد يتميز بنكهة شبيهة بالنعناع، ذا مذاق لاذع قريب من شكل الجرجير، غني بفيتامينات C و K، ويحتوى على الكاروتينات التي تمنع الجذور الكميائية الضارة للجسم من تفاعلها. وعلى معادن كثيرة كالحديد الفسفور والمنغنيز واليود.
يمكن زراعة نبات الرشاد في المنزل لكثرة فوائدة ويعد من أسهل وأسرع البناتات زراعة، ويمكن أستخدام جميع اجزائه من أوراق وساق وبذور.
الاسم العلمي: Lepidium Sativum
أسماء أخرى: الحُرف والثفاء. والحبة الحمراء، وكرسون الحديقة، وتسمى أيضاء الحرارة لأنها لاذعة المذاق.
العائلة: الصليبية.
الموطن الأصلي: الشرق الأوسط، سوريا ، وتركيا.
التكاثر: بالبذور من خلال نثرها على التربة.
موعد الزراعة: زراعته خارج المنزل يفضل ما بعد فترة الشتاء القارس، أما الزراعة المنزلية فطوال العام.
موعد القطف: من 15 إلى 20 يوم من زراعته.
الأزهار والأوراق: الاوراق معلاقية ريشية مفصصة، والازهار غزيرة بلون أبيض.
الارتفاع: 40سم.
زراعة حب الرشاد والظروف البيئية:
ينمو نبات الرشاد في جميع الأجواء، وبشكل سريع في الاجواء الباردة، كما يمكن زراعته في أوراق قطنية رطبة، بنثرها على طبق وترطبيه بالماء وتغطيته حتى الانبات.
التربة والسماد: طينية وتربة خفيفة، مع درجة الحموضة 6- 6.8، يفضل استخدام سماد طبيعي لتحسين جودة التربة قبل الزراعة. كما يمكن زراعته على شرفات المنزل.
السقي: يفضل رش البذور عن طريق البخاخ في الزراعة الورقية، أما إذا كان في التربة فيسقى بانتظام.
التعرض للشمس: ويفضل في ظل او شبه ظل.
فوائد حب الرشاد:
- يعمل على فتح الشهية فهو عامل قوي على طرد الغازات.
- مساعد على تقليل الامساك.
- يحتوى على فيتامين ه الذي يعمل تنشيط القوة الجنسية.
- كما يساعد مرضى الجهاز التنفسي والمشاكل الصدرية.
- يقوي العظام ويمدها بالكالسيوم.
- كما له فوائد عديدة في محاربة السرطانات والغدد.
