عسل شوكه بلدي

عسل الشوكة هو نوع من العسل الطبيعي يتم إنتاجه من رحيق أزهار نباتات الشوك، مثل السمر، الطلح، السيال، وغيرها. ينتشر هذا النوع من العسل في شبه الجزيرة العربية ومنطقة الشرق الأوسط، ويُعرف بخصائصه الفريدة وفوائده الصحية المتعددة.

يحتوي عسل الشوكة على مجموعة غنية من العناصر الغذائية، تشمل:

• الفيتامينات: فيتامين ب المركب، فيتامين ج، وفيتامين ك.
• المعادن: البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكالسيوم، والحديد.
• مضادات الأكسدة: الفلافونويد، والبوليفينول.
• الإنزيمات: والتي تُعزز عملية الهضم.

تم تغذية النحل اثناء انتاج هذا النوع من العسل بهدف المحافظة على حياة النحل وللمصداقية التي عهدتموها تم التنويه .