كيلو عسل طلح

عسل الطلح/السلم

SALAM HONEY

وصف النبات

• الاسماء الشائعة : الطلح ، السلم ، الشوكة
• الاسم العلمي : ACACIA EHREBERGIANO

السلم نوع من أشجار الأكاسيا الشوكية ، يصل ارتفاعها إلى 7 أمتار ، تنمو على الأراضي الصخرية والرملية ، تتحمل الظروف المناخية الصعبة ، جذورها تضرب عميقاً في الأرض .

تنتشر بكثافة في كافة أنحاء المناطق الغربية للمملكة العربية السعودية وفي حضرموت وآب ودمار وصنعاء وتعز ، متعددة الجذور ، كثيرة الأغصان ، تشبه أشجار أكاسيا السيال ، باختلاف أن أشواكها طويلة . تتفتح الأزهار في الربيع مارس إلى مايو ، الأزهار ثنائية الجنس ، شكلها كروي ، قطر رأسها 1 إلى 1.5 سم لونها أصفر ذهبي ، ورائحتها عطرية تسمى الأزهار في منطقة الحجاز ب (البلة) ، وهي تسبق تزهير أشجار السمر والسيال .

• وصف العسل :

يعرف شعبياً بعسل الشوكة ، عسل الطلح عسل صيفي قوامه خفيف الكثافة متوسط اللزوجة ، لونه عنبري أحمر داكن إلى أسود مذاقه حار ، رائحته عطرية معتدلة ، ذو حموضه عالية .

• الخواص الصحية والعلاجية للعسل :

1- يساهم في علاج قرحة المعدة والقولون العصبي.

2- يخفف السعال والتهاب الحلق.

3- يساعد في علاج فقر الدم.

4- من أفضل أنواع العسل لعلاج الجروح والحروق.

5- يريح الجهاز الهضمي.

6- يستخدم بديل للتحلية للمصابين بمرض السكري لأنه ليس له تأثير على مستوى سكر الدم.

7- ينفع في علاج التهاب المفاصل.

• مصدر المعلومات : كتاب أطلس العسل (لتصنيف العسل وخواصه العلاجية) للدكتور / إبراهيم بن عبدالله العريفي