٢ كيلو عسل سمرة

عسل السمر

SAMMAR HONEY

وصف النبات

• الاسم الشائع : السمر ، السمرة
• الاسم العلمي : ACACIA TORTILIS

تنمو أشجار السمر وهي نوع فرعي من فصيلة الطلح (الأكثر انتشاراً في الممكلة العربية السعودية) على السهول القاحلة الداخلية والساحلية وتنتشر في كافة مناطق وأودية الجزيرة العربية قد تنمو في الظروف المناخية الشديدة القسوة كعشبة صغيرة على شكل أسلاك ، لكن في الإجمالي يصل ارتفاع هذه الأشجار إلى 21 متر وتكون على شكل مظلة مفتوحة تتحمل هذه النباتات القحط الشديد ودرجات الحرارة المرتفعة وقلوية التربة .

• وصف العسل :

عسل السمر ، لونه أحمر داكن مائل إلى السواد ، زكي ، مذاقه حار ، قوامه كثيف لزج ، لكنه أقل لزوجة من عسل السدر ، رائحة عطرية نافذة ، شتوي ، يتبلور ببطء ، يجنى في مناطق عسير وحضرموت .

• الخواص الصحية والعلاجية للعسل :

 ١- يفيد في علاج مشاكل الكبد.

٢- يساعد في القرحة المعوية وتقرحات الأثنى عشر.

٣- يعالج نزلات البرد والصداع والانفلونزا.

٤- يساهم في علاج فقر الدم .

• مصدر المعلومات : كتاب أطلس العسل (لتصنيف العسل وخواصه العلاجية) للدكتور / إبراهيم بن عبدالله العريفي