لحم الرنة له خصائص فريدة. إنه أحد أفضل مصادر البروتينات القابلة للهضم وله تركيبة مناسبة من الأحماض الأمينية. لأن الرنة تعيش على التوت البري ، فإن اللحوم غنية بشكل استثنائي بمضادات الأكسدة الطبيعية وتحتوي على القليل من الدهون ، لكن الدهون التي تحتويها غير مشبعة ومفيدة للغاية. محتوى أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة في لحم الرنة مشابه لمحتوى الأسماك.
