"ثلاثية إثيوبيا" تجمع بين محاصيل من قلب مناطق القهوة العريقة في إثيوبيا، بنكهات زهرية وفاكهية فريدة.
استمتع بمحصول بانكو قوتيتي من قيدب في سيداما بنكهات التوت الأحمر، الحمضيات، والزهور البيضاء، وقوام متوسط إلى ممتلئ.
وشيلشلي من قيدب في قيديو بملاحظاته العطرية من الفراولة وحلاوته المميزة وقوامه الغني.
واكتشف قهوة سيدامو التي تجمع بين الزهور العطرية والليمون الأسود مع قوام ممتلئ وحلاوة متوازنة، في تجربة تعكس تنوع إثيوبيا وثراءها.
محتويات الصندوق:
- قوتيتي اثيوبيا 200 جرام
- شيلشلي اثيوبيا 200 جرام
- سيدامو اثيوبيا 200 جرام
- 5 أكواب الوعل البري الورقية
- ملصقات إبداعية بلمسة فريدة
وصايا الاستخدام:
تُحفظ في درجة حرارة بين 15 - 25 درجة مئوية.
يُغلق الكيس بإحكام مع كل استخدام.
يُناسب مشروبات القهوة المقطرة والإسبريسو.
وصفة مقترحة للتقطير لمحصول قوتيتي:
كمية القهوة: 19 جرام
الطحنة: متوسطة النعومة
درجة حرارة الماء: 90 درجة مئوية
كمية الماء: 280 مل
مدة التحضير: 1:45 دقيقة
الخطوات:
الترطيب على كامل القهوة إلى 30 مل والإنتظار 30 ثانية.
الصب إلى 90 مل على كامل القهوة والإنتظار 15 ثانية.
الصب إلى 90 مل على كامل القهوة والإنتظار 10 ثانية.
أخيرًا، الصب إلى 70 مل في المنتصف.
وصفة مقترحة للتقطير لمحصول شيلشلي:
كمية القهوة: 20 جرام
الطحنة: متوسطة النعومة
درجة حرارة الماء: 89 درجة مئوية
كمية الماء: 270 مل
مدة التحضير: 1:45 دقيقة
الخطوات:
الترطيب على كامل القهوة إلى 40 مل والإنتظار 40 ثانية.
الصب إلى 70 مل على كامل القهوة والإنتظار 10 ثانية.
الصب إلى 90 مل على كامل القهوة والإنتظار 10 ثانية.
أخيرًا، الصب إلى 70 مل على كامل القهوة.
وصفة مقترحة للتقطير لمحصول سيدامو:
كمية القهوة: 19 جرام
الطحنة: متوسطة النعومة
درجة حرارة الماء: 90 درجة مئوية
كمية الماء: 280 مل
مدة التحضير: 2:00 دقيقة
الخطوات:
الترطيب على كامل القهوة إلى 40 مل والإنتظار 40 ثانية.
الصب إلى 80 مل على كامل القهوة والإنتظار 15 ثانية.
الصب إلى 110 مل على كامل القهوة والإنتظار 15 ثانية.
أخيرًا، الصب إلى 70 مل على كامل القهوة.
وصفة مقترحة للاسبريسو:
كمية القهوة: 20 جرام
إجمالي الاستخلاص: 33-35 مل
النسبة: 1:1.75
ضغط التوزيع: متوسط
درجة الحرارة: 89 درجة
إجمالي الوقت: 30-35 ثانية
