الإسم الشائع : القثاء – الفقوس
الإسم العلمي : Cucumis melo flexuosus
من أسمائها : القُشْعُر - المقتي - خيار طعروزي – عجّور
الفقّوس نوع نباتي ينتمي إلى جنس القثد الذي يتبع الفصيلة القرعية التي تضم الكوسة والبطيخ والقرع وغيرها، وهو نبات عشبي حولي زاحف زراعي أوراقه مفصصة.
• زهرة القثاء - الفقوس :
أزهاره صغيرة الحجم صفراء اللون، تزهر في الربيع و الصيف.
• ثمرة و بذور القثاء - الفقوس :
ثماره طويلة تشبه إلى حد ما الخيار مغطاة بقشر رقيق متعرج بلون أخضر فاتح.
• موسم إستنبات القثاء - الفقوس :
تزرع البذور ابتداء من أواخر شهر ديسمبر في المناطق الدافئة.
• المناخ والتربة المناسبة للقثاء - الفقوس :
القثاء يفضل المناخات الدافئة ويحتاج لأشعة الشمس، يزرع في تربة مسمدة جيدة الحرث وذات تصريف جيد، يسقى بإنتظام.
• طريقة زراعة القثاء - الفقوس :
تتكاثر عن طريق البذور على عمق 1سم – 6 سم من سطح التربة.
• فوائدها و استعمالاتها :
تضاف ثمار القثاء للكثير من الأكلات والسلطات حول العالم، ويمكن تخليله والاحتفاظ به مدة طويلة، كما أنه يحتوي على عناصر غذائية متنوعة.
• الموطن الأصلي للقثاء - الفقوس :
حوض البحر الأبيض المتوسط ومنه انتشر للعالم أجمع.
