الإسم الشائع : فلفل أصفر حلو
الإسم العلمي : Capsicum annuum
من أسمائها : فلفل حلو
الفلفل الأصفر الطويل هو ضمن مجموعة أصناف تتبع نوع الفليفلة الحولية من الفصيلة الباذنجانية، وهو نبات عشبي حولي، أوراقه خضراء متطاولة الشكل، تأتي ثماره بألوان وأشكال مختلفة منها اللون الأصفر.
• زهرة الفلفل الأصفر :
أزهاره صغيرة الحجم بيضاء اللون.
• ثمرة و بذور الفلفل الأصفر :
ثماره صفراء كبيرة يصل طولها إلى 20 سم، وعرضها إلى 8 سم، وتتميز بمذاق أكثر حلاوة من بقية أنواع الفلفل.
• موسم إستنبات الفلفل الأصفر :
تزرع بذور الفلفل في مشاتل معدة جيدا في عروتين. الأولى:في شهر (أغسطس ـ سبتمبر). الثانية:في شهر (فبراير ـ مارس) وعندما تصبح الشتلات صالحة للنقل تزرع في الأرض المستديم.
• المناخ والتربة المناسبة لزراعة الفلفل الأصفر :
ينمو الفلفل في درجات حرارة تتراوح بين 25-28 درجة مئوية نهاراً، و 16-18 درجة مئوية ليلاً، يزدهر في التربة الرملية، الطينية، وفي التربة التي تتمتع بخصوبة عالية وتهوية جيدة، حساس للصقيع، يسقى بإنتظام.
• طريقة زراعة الفلفل الأصفر :
يتكاثر عن طريق البذور، كما يمكن أن يسمد بعد استنباته ونموه بسماد عضوي مرة على الأقل لتسريع نموه.
• فوائده و استعمالاته :
يزرع لأكل ثماره، وله فوائد صحية متعددة.
• الموطن الأصلي للفلفل الأصفر :
موطنه الأصلي الأمريكيتان ويزرع حالياً في جميع أنحاء العالم.
