هو العسل المنتج من أزهار البرسيم التي تمتاز باحتواءها على رحيق بكمية كبيرة، وعسل البرسيم لونه يكون مائلاً للصفرة أو للبرتقالي، مناسب جداً للا حيث يعد خفيف الطعم واللون ، يستخدم في تحلية المشروبات حيث يتميز بأنه بديل عن السكر ولا يضيف نكهه تغير طعم المشروب .
حقائق عن العسل:
يتميز عسل زهرة البرسيم بنكهته الخفيفة والمميزة بنكهة الأزهار اللطيفة، مما يجعلها محببة للكثيرين. يتميز بلونه الفاتح وقوامه الكثيف والممتلئ، ما يجعلها مناسبة للاستخدام في العديد من الوصفات المختلفة. يعتبر عسل زهرة البرسيم أيضًا من المصادر الرئيسية لنشاط الطاقة، حيث يحتوي على نسبة عالية من السكر الطبيعي القابل للهضم.
استخدامات العسل:
يمكن استخدامه بتناول ملعقة صغيرة منه مع الحليب الدافئ او الماء الدافئ في الصباح .
يمكن استخدامه قبل ممارسة الرياضة او البدء بعمل أي نشاط بدني.
