مكاديميا

تعد المكاديميا مكسرات شجرية ذات نكهة خفيفة تشبه الزبدة وذات ملمس كريمي، وهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة.

ما هي المكاديميا؟

المكاديميا (Macadamia) هي نوع من المكسرات الغنية بالدهون الصحية، إلى جانب الألياف الغذائية والبروتينات. تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، وهي تُعد من أشهر أنواع المكسرات، فيما تشمل فوائدها الصحية والغذائية فقدان الوزن وتحسين صحة الأمعاء والحماية من أمراض مثل مرض السكري أو أمراض القلب.

فوائد المكاديميا للصحة:

1 - غنية بالمواد المغذية

تحتوي حصة تزن 28 غراما من المكاديميا على نسبة عالية من الدهون الصحية والفيتامينات والمعادن كما يلي:

• السعرات الحرارية: 204

• الدهون: 23 غراما

• البروتين: 2 غرام

• الكربوهيدرات: 4 غرامات

• السكر: 1 غرام

• الألياف: 3 غرامات

• المنغنيز: 58% من القيمة الموصى بتناولها يومياً

• الثيامين: 22% من القيمة الموصى بها يومياً

• النحاس: 11% من القيمة الموصى بها يومياً

• المغنيسيوم: 9% من القيمة الموصى بها يومياً

• الحديد: 6% من القيمة اليومية

• فيتامين B6: 5% من القيمة اليومية

كما أن المكاديميا غنية أيضاً بالدهون الأحادية غير المشبعة، التي يمكن أن تعزز صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الكلي ومستويات الكوليسترول الضار.

كذلك تتميز بأنها منخفضة في الكربوهيدرات والسكر وتحتوي على نسبة معتدلة من الألياف، وهو مزيج يجعلها مفيدة بشكل خاص للأشخاص المصابين بداء السكري.

2- مضادات الأكسدة:

تحتوي المكاديميا على مركبات مضادة للأكسدة تقيد عمل الجذور الحرة في الجسم، مما يحمي من الالتهابات ويقلل من فرص حدوث أمراض مثل مرض السكري والزهايمر.تحتوي أيضًا على مركبات الفلافونويد والتوكوترينول، وهما مضادات أكسدة قوية.

3- تعزيز صحة القلب:

تقلل المكاديميا من خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الكلي وتقليل علامات الالتهاب.

الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في المكاديميا تعزز صحة القلب.

4- إنقاص الوزن:

يمكن أن يسهم تناول المكاديميا في تقليل الشعور بالجوع وتعزيز الشعور بالامتلاء مما يمكن أن يفيد في فقدان الوزن، خاصة أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل مما يُعتقد سابقاً.

5- صحة الجهاز الهضمي:

تحتوي على ألياف قابلة للذوبان في الماء، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساهم في تحسين البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

تحمي من حالات مرضية مثل متلازمة القولون العصبي ومرض كرون.

6- تعزيز صحة الدماغ:

تظهر الأبحاث التي أجريت على الحيوانات أن محتوى المكاديميا من مركب التوكوترينول يمكن أن يحمي خلايا الدماغ من حالات مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون. لكن لا تزال هناك حاجة إلى أبحاث سريرية على البشر.

كيفية استخدام المكاديميا:

يمكن تناولها كوجبة خفيفة.

يمكن إضافتها إلى السلطات والحبوب والحلويات.

يمكن استخدام زيت المكاديميا في الطهي.

استمتع بفوائد المكاديميا واستخدمها في نظامك الغذائي الصحي!