الكينوا هي نوع من الحبوب اللذيذة والمفيدة للصحة. تنتمي إلى الفصيلة القطيفية وتُزرع بشكل رئيسي لبذورها الصالحة للأكل.
فوائد الكينوا:
مصدر للبروتينات، غنية بالألياف الغذائية، مضادات الأكسدة، خسارة الوزن، الوقاية من السكري.
القيم الغذائية:
البروتين، الألياف الغذائية، الفيتامينات والمعادن تحتوي على فيتامينات ب (مثل الثيامين والريبوفلافين) وفيتامين E و تحتوي أيضًا على معادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، الأحماض الدهنية الأوميغا-3 والأوميغا-6.
