كركدية

الكركديه "Roselle" : نبات غني بالفوائد الصحية والنكهة اللذيذة، المعروف أيضًا باسم شاي الورد الأحمر، هو نبات مزهر ينتمي إلى عائلة الخبازية.

يتميز الكركديه بأزهاره الكبيرة ذات اللون الأحمر الداكن أو البنفسجي، والتي تُستخدم في تحضير مشروب غني بالفوائد الصحية والنكهة اللذيذة.

موطن الكركديه:

ينمو الكركديه في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم، ويُعتقد أن موطنه الأصلي هو شمال شرق أفريقيا.

فوائد الكركديه:

غني بمضادات الأكسدة: يحتوي الكركديه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تُحارب الجذور الحرة وتُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

مخفض لضغط الدم: أظهرت بعض الدراسات أن الكركديه قد يساعد في خفض ضغط الدم.

مُحسّن لصحة الكبد: قد يساعد الكركديه على تحسين وظائف الكبد وحماية الكبد من التلف.

مُدر للبول: يُعد الكركديه مدرًا للبول، مما يساعد على طرد السموم من الجسم.

مُحسّن لصحة الجهاز الهضمي: قد يساعد الكركديه على تحسين الهضم وعلاج الإمساك.

مُقوّي للمناعة: قد يساعد الكركديه على تقوية جهاز المناعة ومحاربة العدوى.

مُحسّن للمزاج: قد يساعد الكركديه على تحسين المزاج وتخفيف أعراض الاكتئاب.

مُفيد للبشرة: قد يساعد الكركديه على تحسين صحة البشرة وتأخير ظهور علامات الشيخوخة.

طريقة تحضير مشروب الكركديه:

اغسل أزهار الكركديه المجففة: اغسل أزهار الكركديه المجففة بلطف بالماء البارد لإزالة أي غبار أو أوساخ.

سخّن الماء: سخّن الماء في غلاية أو قدر حتى الغليان.

أضف أزهار الكركديه إلى الماء: أضف ملعقة كبيرة من أزهار الكركديه المجففة إلى كوب من الماء الساخن.

غطّي الكوب: غطّي الكوب واتركه لمدة 5-10 دقائق.

صفّي المشروب: صفّي المشروب باستخدام مصفاة أو مناديل شاش.

استمتع بالمشروب: استمتع بمشروب الكركديه ساخنًا أو باردًا.

نصائح:

يمكنك إضافة العسل أو الليمون أو النعناع إلى مشروب الكركديه لتحسين النكهة.

يمكنك تجربة أنواع مختلفة من مزيج الأعشاب والزهور لمعرفة ما تفضله.

يمكنك شراء مزيج الأعشاب والزهور المجففة الجاهز من محلات العطارة أو المتاجر الإلكترونية.

تأكد من تخزين مزيج الأعشاب والزهور المجففة في مكان بارد وجاف لمنعها من التلف.

ملاحظة: من المهم استشارة الطبيب قبل تناول أي نوع من الأعشاب أو الزهور، خاصة إذا كنت حاملًا أو مرضعة أو تتناول أي أدوية.