زويا يرقاتشيف - أثيوبيا

زويا يرغاتشيف تأتيكم من إثيوبيا الشهيرة بزراعة أجود محاصيل البنّ، تمت معالجتها بالطريقة المجففة وتتميّز بإيحاءاتٍ فاكهية منعشة .

المعالجة : مجففة .

السلالة : هيرلوم .

الإيحاءات : عطرية الياسمين , خوخ , فواكهة إستوائية .

وصفة مقترحه للحصول على افضل نتيجة للمحصول - ويمكن التعديل عليها حسب الرغبة :-

كمية القهوة : 20 قرام

كمية الماء : 300 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 2:45 - 3:00

درجة الطحنة : متوسطة الخشونة

طريقة التحضير :

تصب 30 مل - تنتظر الى 0:30

تصب الى 100 مل - تنتظر الى 1:00

تصب الى 160 مل - تنتظر الى 1:30

تصب الى 220 مل - تنتظر الى 2:00 

آخر صبه الى 300 مل - تنتهي الإستخلاص في 2:45 الى 3:00