55 وصفة حمية ( كيتو دايت ) - موالح

دليل شامل لوصفات حمية الكيتو

لقد تم تجميع 55 وصفة كيتونية ( أطباق مالحة )

ما هو نظام الكيتو؟

نظام الكيتو (الكيتوجينيك) هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون، يهدف إلى تحويل مصدر الطاقة الأساسي للجسم من الجلوكوز (الكربوهيدرات) إلى الكيتونات (المستخلصة من الدهون). عند تقليل الكربوهيدرات وزيادة الدهون، يدخل الجسم في حالة تُسمى الكيتوزية، حيث يبدأ في حرق الدهون للحصول على الطاقة.

أساسيات نظام الكيتو:

تقليل الكربوهيدرات:

• تناول حوالي 20-50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا.

زيادة الدهون الصحية:

• الدهون تمثل حوالي 70-80% من السعرات اليومية.
• أمثلة: زيت الزيتون، الأفوكادو، الزبدة، زيت جوز الهند.

كمية معتدلة من البروتين:

• البروتين يشكل حوالي 20-25% من السعرات اليومية.
• أمثلة: الدجاج، اللحم، البيض، الأسماك.

فوائد نظام الكيتو:

1. فقدان الوزن: يساعد على حرق الدهون بكفاءة.
2. تحسين مستويات السكر: يساعد مرضى السكري من النوع الثاني.
3. زيادة الطاقة: بفضل استقرار مستويات السكر في الدم.
4. تحسين صحة الدماغ: قد يكون مفيدًا لحالات مثل الصرع والزهايمر.

أضرار محتملة:

1. إنفلونزا الكيتو: تشمل التعب، الصداع، والغثيان في الأيام الأولى.
2. نقص المغذيات: إذا لم يتم تنويع الطعام.
3. الإمساك: بسبب قلة الألياف.
4. ارتفاع الكوليسترول: نتيجة تناول الدهون بكثرة.

نصائح لنجاح وصفات الكيتو:

• اختيار الدهون الصحية: مثل زيت الزيتون، زيت جوز الهند، والأفوكادو.
• تجنب الكربوهيدرات المخفية: اقرأ المكونات جيدًا لتجنب السكريات والكربوهيدرات الزائدة.
• التوازن: تأكد من أن وجباتك تحتوي على البروتين، الدهون، والخضروات منخفضة الكربوهيدرات.

نظام الكيتو مناسب للأشخاص الذين يبحثون عن تحسين الوزن والصحة، لكنه قد لا يكون مناسبًا للجميع, يُنصح باستشارة طبيب أو أخصائي تغذية قبل البدء، خاصة للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية مزمنة.

حمية الكيتو تصبح ممتعة مع التنوع والإبداع في الوصفات!