لحم الحاشي، المعروف أيضاً بلحم الجمل، هو أحد اللحوم الشهيرة في العديد من الثقافات، وخاصة في مناطق الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. يتميز لحم الحاشي بنكهته الفريدة وقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون مقارنة باللحوم الحمراء الأخرى، ويعد مصدراً جيداً للبروتينات والفيتامينات والمعادن.
