شاي الماتشا (Matcha) ما هو إلا بودرة من نوع معين من الشاي الأخضر، والتي يتم وضعها في الماء الساخن وشربها معاً، ويتم تحضير شاي الماتشا من نفس شجرة الشاي الأخضر، إلا أنه يتم زرعها في الظل، وذلك من أجل زيادة مادة الكلوروفيل (Chlorophyll) في أوراقها ومواد أخرى مختلفة مثل: الحمض الأميني ليثانين (L-theanine)
أعشاب ماتشا شاي أخضر له العديد من الفوائد الصحية:
مضاد اكسدة قوي جدا
منشط قوي
مهدئ للاعصاب
يزيد من عملية الايض والحرق
مضاد قوي للسرطانات
ينظف الكبد من المعادن
يقوي الذاكرة
غني بالبوتاسيوم
غني بالكالسيوم
إرشادات الاستخدام:
وضع الظرف في إبريق الشاي الساخن ثم يغطى بالماء المغلي ينقع فيه 5 دقائق
