تمر السفيسف الحساوي أو حلوى الشتاء يتم إعداده من تمر الرزيز
تمر الرزيز هو أحد أنواع التمور التي تشتهر بها الأحساء وهو التمر الأشهر في الأحساء قديمًا، ويعتبر من أفضل أنواع التمور وأغناها غذائيًا، ويصنع من الرزيز السفسيف والدبس، كما يعتبر من التمور النادرة في الأحساء
ويعتبر متوسط الحجم ويعد من أنواع التمور ذات المحتوى المنخفض من الكربوهيدرات
* بلد الانتاج : المملكة العربية السعودية _ الاحساء
