محمصة سويل - إل كارمن- 250جرام

سويل ال كارمن

بعد أن استمتعتم معنا بتجربة قهوة إل سيبريس السلفادورية في الأيام القليلة الماضية. اخترنا لكم هذا المحصول الجديد من السلفادور أيضًا من منطقة مختلفة على ارتفاع يتراوح بين 1300-1400 متر فوق سطح البحر من سلسلة جبال أبانيكا ايلمابيتيك ذات المناظر الجميلة، تعد مقاطعة الكارمن احدى المناطق الرئيسية في انتاج القهوة المختصة في أمريكا الوسطى حيث تدار مزارعها بواسطة عائلة أنطونيو الفارو العريقة منذ نحو مئة عام تقريبًا و قد تعاقب على زراعة القهوة اربعة أجيال متتالية حتى يومنا هذا. 60% من أشجار كرزة القهوة هناك تنمو تحت الظلّ ببطء وتتقدّم في العمر بسرعة أقلّ مما يساعد على انضاج كرزات القهوة بشكل متساوي، و يساهم في تكثيف السكريّات الطبيعية و تعزيز ايحاءات القهوة.

مواصفات سويل ال كارمن

العلامة التجارية: سويل

الوزن: 250g

المصدر: السلفادور

المنطقة : الكارمن

السلالة: بوربون - باكاس - كاتورا

الارتفاع: 1300-1400 م

المعالجة: مجففة

الايحاءات : فواكه استوائية - مكسرات - شوكولاتة

التحضير: اسبريسو - مشروبات الحليب

معالجة محصول سويل ال كارمن

عولجت قهوة الكارمن السلفادور بالطريقة المجففة، هذه الطريقة التي من شأنها الحفاظ على ايحاءات القهوة الحقيقية، وذلك من خلال الاحتفاظ بالقشرة الخارجية لحبات الكرز، بعد أن يتم تجفيفها على أسرة مرتفعة لمدة تصل إلى أسبوعين أو أكثر، وذلك بعد التقليب المستمر لها، هذه الطريقة تكسر نسبة الحمضيات وتتعدل بها نسبة السكريات، لتقدم لك قهوة منضبطة.

مميزات قهوة سويل ال كارمن

• قهوة ذات مذاق لذيذ منعش يجعلك تستمتع بيومك
• ذات قوام متوسط تتعدل فيه نسبة الحمضيات والسكريات
• قهوة تحتوي على ايحاءات متنوعة من الفواكه والشوكولاته اللذيذة
• تضبط لك مودك وتحسن من حالتك المزاجية
• تجعلك تستمتع بيومك وتتخلص من التوتر والضيق
• تناسب تحضير الاسبريسو ومشروبات الحليب المختلفة.

تصفح المزيد من قسم محمصة سويل