بكنج بودر كلاركس 110 جم هو منتج يستخدم في الخبز والحلويات والمعجنات والكيك وغيرها من الوصفات الخبزية. وهو عبارة عن مسحوق أبيض اللون مصنوع من مادة الكلاركس والتي تستخرج من خامة الطين البيضاء.

يتم استخدام بكنج بودر كلاركس كعامل رافع للعجائن، حيث يساعد على زيادة حجم العجين وجعلها أكثر نفاذية وخفة. كما يستخدم كمادة مانعة للتكتل لتجنب تكتل السكر والمواد الأخرى في الحلويات والمعجنات.

الوزن 110 جم

العدد 72 في الكرتون

حول هذه السلعة

• العلامة التجارية: فوستر كلاركس
• وزن المنتج: 110غرام
• الصنف: فريش
• النوع: مكونات خبز.
• النوع الفرعي: بيكنج باودر
• قابل لانتهاء الصلاحية: نعم

وصف المنتج

مسحوق يُستخدم كعامل ترفية في صنع السلع المخبوزة (مثل الخبز السريع) التي

تتكون عادة من بيكربونات الصوديوم، مادة حمضية (مثل كريم الجير)، والنشا أو الطحين

مميزات بكنج بودر كلاركس 110 جم

• يعمل كعامل رافع للعجائن، حيث يساعد على تخمير العجين بفعالية وإضافة حجم إلى العجين.
• يعمل على تحسين قوام العجين، مما يجعلها أكثر ليونة ورقة وسهلة التشكيل والعجن.
• يعمل على تحسين جودة العجين، حيث يجعلها أكثر نعومة وليونة وسهولة في العجن والتشكيل، ويحسن من طعم ومظهر الخبز والحلويات.
• يعمل على تطيل مدة صلاحية العجين، حيث يمنع نمو العفن والبكتيريا ويحافظ على جودة العجين لفترة أطول.
• يتوفر بكميات صغيرة من 110 جم، مما يجعلها سهلة الحفظ والاستخدام والتخزين.
• يمكن أن يوفر الوقت والجهد في عملية الخبز بفعل قدرته على تسريع عملية التخمير والخبز، وبالتالي يساعد على تقليل الوقت والجهد المطلوبين لإعداد العجين والخبز.
• يمكن استخدام بكنج بودر كلاركس في صناعة الحلويات والخبز، ويمكن استخدامه في الأنواع المختلفة من العجائن، مثل العجين الخفيف والعجين الثقيل والعجائن المختلطة. ويعمل بكنج بودر كلاركس على تحسين نتيجة الخبز بالإضافة إلى تحسين الملمس والنكهة وفترة الصلاحية.

طريقة استخدام بكنج بودر كلاركس 110 جم

• قبل البدء في استخدامه ، يجب تحضير العجين ومكوناتها وفقاً للوصفة المطلوبة.
• بعد ذلك، يتم قياس كمية بكنج بودر كلاركس المطلوبة وفقاً للوصفة المستخدمة، وعادة ما يتم استخدام 1-2 ملعقة صغيرة من بكنج بودر كلاركس لكل كوب من الدقيق.
• يجب أن يتم تحريكه جيداً قبل الاستخدام، لضمان توزيع المواد المكونة بشكل متساوٍ وتحسين فعاليته.
• يتم إضافته إلى الدقيق والمكونات الأخرى، ويجب خلطها جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة.
• بعد ذلك، يتم وضع العجين في الفرن وخبزها وفقاً للوصفة المطلوبة.

يجب الإشارة إلى أن بكنج بودر كلاركس يحتوي على كمية عالية من الصوديوم، وبالتالي يجب تجنب استخدام كميات كبيرة منه في العجائن، ويجب الالتزام بالكميات الموصى بها في الوصفة. كما يجب تخزين بكنج بودر كلاركس في مكان جاف وبارد بعيداً عن الرطوبة والحرارة.

منتجات اخري: 

ملح طعام اجيني موتو

بيكربونات صوديوم جرينز 60 جم

سكر مكعبات النحلة 500 جم

ارز حافل فاخر مصري 5 كيلو

جوري شرائح اناناس مكسورة