المواصفات :
يعتبر الزعفران من النباتات العطرية الزكية حيث أنه يكون على شكل صبغة صفراء اللون يوضع على الاكل ليعطيه نكهه طيبة ، يتم إنتاج الزعفران عن طريق تجفيف مياسم زهور الزعفران وجزء من السيقان في الظل ثم توضع على شبك رفيع على نار هادئة ثم تحفظ في أواني محكمة الاغلاق لكي لا يفقد قيمته ، حيث أنّه حوالي 4000 زهرة يمكنها إنتاج 30 غرام من الزعفران ولذلك هو باهض الثمن ، الزعفران ذو رائحة زكية ونفاثة ولكن طعمه مر ، حيث يستخد كمنكه للطعام أو في تلوين الحلويات ، ويستخدم أيضاً كمادة منكهة في القهوة العربية.
درجات الزّعفران من الأجود إلى الأدنى :
- الدرجة الأولى سوبر نقيل (وهو ما نقدّمه لكُم) .
- نقيل
- ابو شال.
- ابو شيبة.
مانقدّمه لكم هو الدّرجة الأولى و هو الزّعفران الملكي الفاخر أوّل قطفة بالموسم ، و هو انتاج حديث و يتميّز بالتالي :
- حبّته طويلة جداً.
- رائحته قوية .
- لونه أحمر فاقع جدّا.
- كمّية قليله مِنه تفي بالغرض.
خصائص زعفران سوبر نقيل :
- الزعفران مفيد في تخفيف ألم البطن والضيق بالصدر ، وعند أخذ المسحوق منه ينشط الدورة الدموية ، ويخفض من ضغط الدم .
ومفيد للطحال والقلب والكبد ، بالاضافة الى أنه يدخل السرور الى القلب ومضاد للتشنجات في الامعاء والاعصاب .
إستخداماتة :
- يضيف نكهة ورائحة.
- له خصائص مضادة للأكسدة.
- له خصائص مضادة للالتهابات.
- يحسن المزاج ويقلل من أعراض الاكتئاب.
- يحسن وظائف المخ.
- يحسن صحة القلب.
- يكون لها خصائص مضادة للسرطان.
- ملف نكهة الزعفران.
فوائد الزعفران :
- يحتوي الزعفران على العديد من الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة.
طريقة استخدام الزعفران :
- يتمّ استخدام الزعفران عن طريق طحن شعيراته، ومن ثمّ حلُّه في الماء الساخن، مع تركه لمدّة خمس دقائق إلى أن نَستخلص اللون من الزعفران بشكل كامل.
أين يمكنني إيجاد زعفران سوبر نقيل ذو جودة عالية ؟
إذا كنت تبحث عن الجودة متجر تستاهلها مهتم بتوفير الزعفران سوبر نقيل ذو الجودة العالية لزبائنة و بأسعار إقتصادية .
تحذير :
للاسف كثر الغش بالزّعفران ،، و الغش يكون عن طريق وضع رائحة اصطناعيّة على الأنواع الرّديئة و صبغها ، أو عن طريق وضع الرّطوبة لزيادة الوزن ، خلط النّوع الجيّد مع أنواع أدنى ، و الكَذِب في تاريخ الإنتاج ، او الكَذِب في بلد المنشأ … الخ
نفخر في “متجر تستاهلها ” في توفير أعلى درجات الزّعفران و أطيبها و من المزرعة مُباشرة بدون وُسطاء و بأسعار تَنافسيّة رغم عُلو الجودة و حداثة الإنتاج .
ملاحظة:
الزعفران ذو الانتاج الحديث أفضل وأجود (وأغلى ثمناً) من الزعفران ذو الانتاج القديم.
#9661166723838
