معمول كليجا بحبة البركة والسمسم (بر ) بحشوة التمر 500 جرام

تحتوي العبوة على 20 مغلف (40 حبة تقريباً)

1. يعتبر فريد شكلاً وطعمًا، العلبة شيك والطعم لذيذ لأصحاب المذاق العالي.
2. يتميز بالطعم الذي يلائم الكبار والصغار.
3. تقديمه في المناسبات أصبح شيء ضروري لأن سعره جيد وطعمه ممتاز.
4. يشع جسمك بالطاقة والحيوية عند تناوله في أي وجبة في يومك.

معمول ريفي

من أشهر أنواع المعمول على مستوى المملكة هو معمول ريفي ذو المذاق المميز والحلو.

يتمتع معمول ريفي وكليجا ريفي بفوائد عديدة كتنظيم معدلات ضغط الدم وتقوية العظام وتعزيز الجهاز المناعي فيحمي الأطفال من بعض الأمراض الناتجة منه.

مكونات معمول ريفي

• دقيق بر.
• زيت دوار الشمس.
• بيض.
• حليب.
• بهارات معمول.
• تمر.
• حبة البركة.
• سمسم.
• سكر.

وصفات معمول مقترحة :

الوصفة الأولى :

 بالتأكيد طعمه خطير وغير قابل للتفكير فنكهة معمول مع السمسم تجلب مذاق غير عادي، مكوناته:

• كوب زبدةغير مملحه بدرجة حرارة الغرفه
• كوبين دقيق جميع الاستخدامات
• 0.5 كوب سميد
• 0.5 كوب سكر بودره
• ملعقه صغيره بايكنج باودر
• ملعقه صغيره بهارات الكعك
• ملعقه صغيره هيل بودره
• رشه حبة البركه

الوصفة الثانية :

 المكسرات لا غنى عنها في أطعمة الحلويات فتعطيها فائدة كبيرة وتجعل لها طعم فريد، مكونات الكليجا:

• كوبان طحين لجميع الأغراض.
• كوب سكر.
• ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• كوب زيت.
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• كوب معجون التمر أو التمر المفروم.
• سمسم
• كأس مكسرات مفرومة (جوز أو لوز).

الوصفة الثالثة :

•  3 كوب دقيق ابيض
• 1 كوب زبدة
• ملعقة اكل خميرة
• ملعقة اكل سكر
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة اكل هيل مطحون
• 3/4 كوب ماء فاتر
• كوب لب جوز مكسر خالي من الملح
• ملعقة اكل هيل مطحون
• 3 ملاعق اكل سكر
• 1/2 كيلو تمر خالي من النواة
• ملعقة اكل هيل مطحون
• 3 ملاعق اكل سمسم محمص
• ملعقة اكل زبدة
• بيضة

معمول كليجا ريفي مشكل 

1. معمول دخن: دقيق دخن ـ بر ـ تمر ـ زيت دوار الشمس ـ بهارات ـ حليب ـ سكر - بيض.
2. معمول بر :دقيق بر ـ تمر ـ زيت دوار الشمس ـ بهارات ـ حليب ـ سكر – بيض.
3. معمول كليجا ( زيت زيتون ) : دقيق بر - تمر - زيت الزيتون - حليب - بيض - بهارات المعمول.

فوائد رقائق التمر لجسم الإنسان

يساعد رقائق معمول التمر أو رقائق بسكوت التمر على تظبيط السكر في الدم وبالطبع يلعب دور رئيسي في تقوية العظام لاحتوائه على البوتاسيوم الذي يقلل من التشنجات الحادثة من لعب الرياضة وتقوية العضلات للحصول على جسم سليم وأيضًا يعطي الشعور بالشبع لأنه يقلل من سرعة الهضم في الجسم.

وصفات مقترحة لحشوات المعمول 

يمكنك تجربة تنويع النكهات والمكونات داخل المعمول لإضافة المزيد من التنوع والتذوق للوصفة. إليك بعض الأفكار لاستخدام حشوة متعددة:

1. معمول مشكل: 

يمكنك استخدام حشوات مختلفة في نفس الدُفعة من المعمول. قومي بتحضير كمية من العجينة وقسميها إلى كرات صغيرة، ثم قومي بتحضير حشوات مختلفة مثل حشوة التمر وحشوة الجوز وحشوة اللوز. ضعي حشوة مختلفة في كل كرة عجينة واختاري تشكيلات مختلفة لكل نوع.

2. معمول متنوع: 

قومي بتجميع معمولات متنوعة في صينية واحدة. استخدمي حشوات مختلفة مثل حشوة التمر وحشوة الجوز وحشوة الفستق وضعيها بجانب بعضها البعض في الصينية قبل الخبز. ستحصلي على مجموعة من المعمولات المتنوعة في نكهاتها.

3. معمول بالطبقات:

 قومي بتحضير طبقات متعددة من العجينة والحشوة. ابدأي بوضع طبقة من العجينة، ثم طبقة من حشوة التمر، ثم طبقة أخرى من العجينة، وهكذا. قومي بتكرار الطبقات حتى تنتهي من المكونات. ستحصلي على معمول مزيج من الحشوات والعجينة في كل قطعة.

 قومي بتجربة مختلف الحشوات وتنسيقاتها واستمتعي بتحضير المعمول الريفي المتعدد النكهات.