مثبت ايسكريم 500 جم | BNAF Food Enhancer Ice Cream Stabilizer 500gm

مثبّت الآيسكريم، لآيسكريم متماسك وقوام مثالي

مثبّت الآيسكريم يُستخدم لتحسين القوام وزيادة تماسك الخليط، مما يمنحك نتائج احترافية وجودة أعلى في كل مرة.

يساعد على تقليل تكوّن بلورات الثلج ويُطيل من عمر الآيسكريم في الفريزر.

طريقة الاستخدام:

* الكمية المناسبة: من ربع إلى نصف ملعقة صغيرة لكل لتر من الخليط.

* يُخلط أولًا مع أحد المكونات الجافة (مثل السكر) لتفادي التكتل، ثم يُضاف إلى الخليط السائل (يمكن أيضًا استخدامه مباشرة مع مزيج الآيسكريم السائل بدون الحاجة لخلطه بالسكر).

* يُفضّل تسخين الخليط قليلًا دون غليان لتفعيل المثبّت، ثم يُترك ليبرد.

(بعض الأنواع يمكن استخدامها مباشرة، لكن التسخين يُعطي نتائج أفضل).