محصول البرازيل موجيانا | Brazil Mogiana

استمتع بتجربة قهوة برازيلية كلاسيكية مع قهوة برازيل موجيانا ، قهوة مختصة فاخرة من منطقة موجيانا تتميز هذه القهوة المُعالجة بالتجفيف بإيحاءات حلاوة وحمضية ناعمة وأزهار وفاكهية وقوام معتدل . إنها خيار مثالي لعشاق القهوة الذين يبحثون عن تجربة متوازنة وممتعة . 

• الإيحاءات : حلاوة ، حمضية ناعمة ، أزهار ، فاكهية ، قوام معتدل
• المعالجة : مجففة
• المنطقة : موجيانا
• السلالة : بوربون
• الارتفاع : 800-1200 متر
• الوزن : 250g

مناسبة لـ الاسبريسو ، مشروبات الحليب ، القهوة المقطرة

ينصح باستخدام المحصول بعد أسبوعين من تاريخ الحمص للحصول على أفضل نكهة .

وصفة مقترحة للإسبريسو :

كمية القهوة : 18 جرام

كمية الاستخلاص : 36 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 34 ثانية

وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :

كمية القهوة : 20 قرام

ريشيو : 15

كمية الاستخلاص : 300 مل

درجة حرارة الماء : 89

وقت الإستخلاص : 2:40 الى 3:00 

درجة الطحنة : متوسطة V60

طريقة وتوزيع الصبات :

ترطيب 45ml والانتظار 30 ثانية

الصبة الثانية الى 120ML

الصبة الثالثة الى 180ML

الصبة الرابعة الى 240ML

الصبة الاخيرة الى 300ML