ذبيجة كاملة، او نصف ذبيحة لدى غــضّ من أطيب سلالات الضأن النعيمي التي تتغذى في المراعي الطبيعية وتنتقى من قبل مختصين
ملاحظات مهمة :
غضّ للحوم