بكج الـفارس الاسود

بكج الفارس الاسود

محصول سلفادور عسلي |محمصة الفارس الاسود

محصول ادهم | محمصة الفارس الاسود

+ اكواب فلترة مجانًا 

+ ظرف محمصة جرن

سلفادور تشافي:

محصول من السلفادور يتميز كونه بلند من السلالات ومعالجة عسلية

نوتات المحصول : كرز - كراميل - حليب اللوز - مكسرات - شوكليت

المحصول غني بالقوام الكريمي وطعم الشوكولاته واضح بشكل ممتع وجميل

مزيج أدهم هو مزيج فريد من نوعه يتميز بأنه مناسب للقهوة المقطرة و أيضاً الإسبريسو و مشروبات الحليب، مذاقه مختلف ليس كأي مزيج فمن الوهلة الأولى سوف تظن بأنه من مصدر واحد و يشابه المحاصل الأثيوبية الكلاسيكية ، هذا المزيج يتمتع بقوام ممتلىء و عطرية لطيفة و حلاوة عالية وفكاهية بسيطة ، هذه القهوة تليق بأن تبدء بها صباحك وسوف يتفق على حبها جميع الأذواق وهذا ماحرصنا عليه.

وصفة مقترحة للإسبريسو :

كمية القهوة : 18 جرام

كمية الماء : 36 مل

درجة حرارة الماء : 92 درجة

وقت الإستخلاص : 28 ثانية - 30 ثانية

وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :

كمية القهوة : 20 قرام

كمية الماء : 300 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 2:30 الى 3:00

درجة الطحنة : متوسطة الخشونة

طريقة التحضير :

تصب 30 مل - تنتظر الى 0:30

تصب الى 100 مل - تنتظر الى 1:00

تصب الى 160 مل - تنتظر الى 1:30

تصب الى 220 مل - تنتظر الى 2:00 

آخر صبه الى 300 مل - تنتهي الإستخلاص في 3:00