جل محسن الكيك
بلد المنشأ : السعودية
فازيلكو 169 محسن للكيك الأسفنجي مصنوع من مزيج من المستحلبات النباتية لتحسين نوعية الكيك
وإكسايه الرطوبة والليونة ، وهو مُركّب من مستحلبات تذوب في الماء
ومتماسكة مع بعضها في صورة معجون.
الـوصفـة المقترحة :
المكونــــات:
محسن الكيك (فازيلكو 169) 32 جرام (2 ملعقة طعام)
سكر 400 جرام (2/1 1 كوب)
دقيق 320 جرام (2 كوب)
نشا ذرة 150 جرام (4/3 كوب)
بيكنج بودر 8 جرام (2/1 ملعقة طعام)
بيض كامل 470 جرام (9 قطع)
مـــــاء 200 جرام (4/3 كوب)
نكهة الفانيلا 3 جرام (1 ملعقة صغيرة)
نسبة الإضافة: 2-3% من إجمالي وزن الخلطة
طـريقة الإعـداد : دقيقة واحدة على السرعة البطيئة
8 دقائق على السرعة العالية
درجـة حـرارة الـفرن: 180 ْم
مـــدة الـخبز: 30 دقيقة (تقريباً)
