برازيل - موجيانا

في منطقة موجيانا بالبرازيل، التي تقع على ارتفاع يتراوح بين 1200 و 1650م فوق مستوى سطح البحر، تبدأ رحلة قهوة فريدة تجمع بين النكهات الغنية والملمس المميز، يعكس بن برازيلى سلالة بوربون التي تُزرع بعناية في بيئة مثالية، حيث تلعب العوامل المناخية دورًا كبيرًا في تطوير خصائص الحبة.

مواصفات بن برازيلي أصلى من نجد:

• السلالة: بوربون.
• المصدر: موجيانا.
• الارتفاع: 1200م _ 1650م.
• المعالجة: مجففة.
• التحضير: للتقطير

مميزات بن برازيلي أصلي من محمصة قهوة مختصة:

• قهوة برازيلي تمت معالجتها باستخدام طريقة التجفيف المجفف التي تبرز النكهات الطبيعية وتعزز من جودتها.
• منتج غني يتميز بتركيز عالي من النكهات الحلوة مثل الشيكولاتة والكراميل والحلاوة المتوسطة.
• سواء كنت تفضل الإسبريسو المركّز أو التقطير الخفيف، فإن بن برازيلي يناسب جميع أساليب التحضير.
• نكهات الشوكولاته والكراميل تجعلها اختيارًا مثاليًا لمشروبات القهوة بالحليب، مثل الكابتشينو واللاتيه.
• قهوة برازيلي تتميز بنكهة غنية تستمر لفترة طويلة بعد كل رشفة، مما يجعلها ممتعة في كل مرة.
• محصول متكامل توظيفه، رهيب جداً لمشروبات الحليب.
• في الملاحظات أكتب درجة التحميص اللي ترغب في الحصول عليها من متجر محاصيل القهوة.

طرق التحضير للقهوة:

لتحضير القهوة بالتقطير:

• حرارة ماء ٩٢ 
• ١٨.٥ جرام ريشيو ١:١٤ 
• أول صبة ٤٠مل
• ثاني صبة بعد ٤٠ ثانية حتي ١٤٠مل
• ثالث صبة بعد ١:١٥ دقيقة حتي ٢١٠مل
• رابع صبة بعد ٢:٠٠ دقيقة حتي ٢٦٠مل
• أجمالي وقت الأستخلاص ٢:٤٠ 

لتحضير القهوة الأسبرسو

• ريشيو ١:٢ 
• ٢٠ جرام قهوة إلي ٤٠ جرام استخلاص في ٢٨ ثانية

تعد هذه الطرق توصيات بناءً على تجارب محمصة نجد مع المحصول، كجزء من شراكتنا في النجاح،

نقدم لك بعض النصائح لضمان تجربة قهوة مميزة:

• إذا رغبت، يمكننا طحن القهوة حسب نوع الأداة أو الماكينة، لكننا ننصح دوماً بطحن القهوة قبل استخدامها؛ لأن الحبوب المطحونة مسبقًا تفقد نحو 40% من مركباتها بعد 15 دقيقة.
• لضمان استخلاص مثالي، تأكد من أن درجة الطحن متناسقة؛ هذا سيمنحك طعمًا متوازنًا ولذيذًا. 
• نوصيك باستخدام مطحنة يدوية أو إلكترونية عالية الجودة للحصول على نتائج مثالية.
• أيضًا، للحصول على كوب قهوة ممتاز، استخدم مياه معبأة تحتوي على 100-120 جزءًا من الأملاح الذائبة و50-60 من العسر الكلي، مع درجة حموضة تتراوح بين 6.5 و 7.5.

احصل على بن برازيلي فاخر الآن، وحدد نوع التحضير المفضل لديك، لتتمتع بطعم مميز يناسب ذوقك.

استمتع ولفترة محدودة الان وجرب بوكس 5 محاصيل واستمتع برحلة مذاق فريدة مع مجموعة مختارة من أجود أنواع القهوة العالمية!