تساعد الكزبرة الطازجة في تسهيل عملية الهضم بصورة صحية، حيث أن الكزبرة تمتلك خصائص مضادة للأكسدة تحسن من أداء الكبد وحركة الأمعاء، كما أنها تساعد في إنتاج الإنزيمات الهضمية والعصارة .
الكزبرة هي مصدر غني بالفيتامينات الضرورية مثل حمض الفوليك وفيتامين سي وفيتامين أ و البيتا كاروتين .
تحفز الكزبرة من إنتاج الأنسولين وبالتالي تحافظ علي مستوي صحي للسكر في الدم .وتقلل من الكوليسترول السيء وتزيد من الكوليسترول الصحي في الدم.
تناول الكزبرة يحمي الجسم من الأمراض التي تنقلها الأغذية مثل الكوليرا و التيفوئيد وذلك لإحتوائها على خصائص مضادة للبكتريا .
تحتوي الكزبرة على كمية عالية من الحديد والذي يساعد في منع فقر الدم .وخصوصاً عند النساء.
من فوائد الكزبرة الصحية أنها تساعد في علاج تقرحات الفم .
