شاي الكمبوتشا
من أفضل مصادر البروبيوتيك الطبيعيه وهو عبارة عن شاي مخمر على مرحلتين .
طعمه : مزيج بين نكهة الشاي ورائحة خل التفاح الطبيعي
مستساغ جداً خاصة حين يُشرب بارداً وعند إضافة النكهات الطبيعيه مثل التوت والزنجبيل والنعناع.
يتم تجهيزة بأضافة الشاي الأسود أو الأخضر مع سكر القصب العضوي مع فطر الكمبوتشا ( السكوبي) فتقوم البكتيريا الحية في فطر الكمبوتشا بتكسير السكريات وتتغذى عليها منتجة لنا شاي غني بالبروبيوتيك الطبيعي
وايضاً يحتوي على ال Acetic Acid الموجود في خل التفاح لذلك يعد شاي الكمبوتشا معزز لحمض المعدة وعملية الأيض.
يحتوي الكمبوتشا أيضًا على مضادات الأكسدة وهي مواد مثل فيتامين C والسيلينيوم والكاروتينات، والتي يمكن أن تساعد في منع أو تأخير تلف الخلايا.
حكم شرب شاي الكمبوتشا:
جائز؛ لأنه استهلك بغيره ومر بمرحلة الاستحالة التي هي تحول المادة إلى مادة أخرى مخالفة للصفات الأولى تحولاً كاملاً وليس جزئيًا.
هنالك عدة فتاوي في الإنترنت يمكنكم الإطلاع عليها للإطمئنان.
نصائح غذائية: ينصح المهتمون بالتغذية بشرب 4 أونصة = مايقارب 100 مللتر مرتين إسبوعيا.
يُنصح بأخذه لمرضى : جرثومة المعدة - مثاومة الأنسولين – سكر – الأمراض المناعية.
الممنوعين من شرب الكمبوتشا:
على النساء الحوامل والمرضعات والأطفال والأفراد المصابين بأمراض الكبد أو الكلى وفيروس نقص المناعة البشرية HIV تجنب الكمبوتشا.
أيضاً يتجنب شرب شاي الكمبوتشا مرضى فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة ( السيبو)
يحتاج مدة تجهيز لاتقل عن 4 أيام
