تستخدم البهارات المميزة للكبسات وجميع أنواع الأرز (عدا الكبسة البيضاء) ويستخدم للأكلات الشعبية مثل الجريش والهريس الأحمر والمرقوق والمطازيز والقرصان والكبيبة وجميع أنواع المحاشي والصواني دجاج وخضار وللإيدمات والشوربات بأنواعها ما عدا البيضاء وينفع للفول القلابة ..
صرار حائل :-
يستخدم لمحبين السبايسي مع جميع أنواع الأكل مثل الأكل الشعبي وأنواع الأرز والصواني والخضار ومحاشي ورق العنب والدولمه ويقدم مع الأرز في صحون وتستخدم مع الدقوس وصرار حايل يعطي لون وطعم ورائحة شهية للأكل ..
