مناناسي - اوغندا - مجفف - 250g

مناناسـي - اوغندا - مجفف - 250g

المنطقة : مناناسـي

الارتفاع : 1980 m

الإيحاءات : حلاوة - لوز - كرز

القوام : متوسط الى مرتفع

التصنيف : فلتر - اسبريسو

قهوة مناناسـي الاوغندية تتألق بنكهات مميزة تشمل إيحاءات اللوز و الكرز و الحلاوة العالية مما يجعل كل رشفة غنية ومتوازنة بمذاق معقد و عميق.

• وصفة مقترحة للتقطير :

كمية القهوة : 20ج

درجة حرارة الماء 89

كمية الماء : 300ml

ينتهي الاستخلاص خلال 2:45 إلى 2:55 دقائق

طريقة التحضير :

يبدأ صب الماء حتى 40ml وننتظر الى 30 ثانيه (ترطيب)

ثم نكمل الصب حتى 125ml وننتظر الى نشفان السطح

ثم نكمل الصب حتى 225ml وننتظر الى نشفان السطح

وآخر صبه الى 300ml

ويتنهي التحضير خلال 2:45 إلى 2:55 دقائق

• وصفة مقترحة للإسبريسو :

كمية القهوة : 18 جرام

درجة حرارة الماء 90

كمية الماء : 34ml

وقت الإستخلاص : 31 - 33 ثانية

______________________________________________________

• تغلف حبوب البن محمصة وكاملة بدون طحن، وتشحن باقرب تاريخ حمص من وقت اتمام الطلب