خوخه - كولومبيا - تنقيع بالخوخ - 250g

خوخه - كولومبيا - تنقيع بالخوخ - 250g

المنطقة : كاستيلو

السلالة : كاتورا

الارتفاع : 1700m

الإيحاءات : خوخ - توتيات - جريب فروت

القوام : حريري

التصنيف : فلتر - اسبريسو

اكتشف قهوة خوخه المميزة، حيث تتناغم فيها إيحاءات الخوخ مع حلاوة التوتيات و الجريب فروت. هذه القهوة الفاخرة تأخذك في رحلة حسيّة تجمع بين حلاوة الفاكهة وانتعاش الأزهار والنكهات الحمضية. قهوة خوخه هي الخيار الاول و الأمثل لتجربة قهوة فاخرة تمنحك تجربة مختلفة في كل رشفة. اجعل يومك أكثر تميزاً مع خوخه الفريدة.

• وصفة مقترحة للتقطير :

كمية القهوة : 20ج

درجة حرارة الماء 87

كمية الماء : 280ml

ينتهي الاستخلاص خلال 2:35 إلى 2:40 دقائق

طريقة التحضير :

يبدأ صب الماء حتى 40ml وننتظر الى 30 ثانيه (ترطيب)

ثم نكمل الصب حتى 120ml وننتظر الى نشفان السطح

ثم نكمل الصب حتى 210ml وننتظر الى نشفان السطح

وآخر صبه الى 280ml

ويتنهي التحضير خلال 2:35 إلى 2:40 دقائق

• وصفة مقترحة للإسبريسو :

كمية القهوة : 18 جرام

درجة حرارة الماء 90

كمية الماء : 32ml

وقت الإستخلاص : 28 ثانية

______________________________________________________

• تغلف حبوب البن محمصة وكاملة بدون طحن، وتشحن باقرب تاريخ حمص من وقت اتمام الطلب